蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0009079476 | 図書一般 | 673.98/タカ09/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
日本カフェ興亡記 |
並列タイトル |
THE RISE AND FALL OF JAPANESE CAFE |
タイトルヨミ |
ニホン カフェ コウボウキ |
人名 |
高井 尚之/著
|
人名ヨミ |
タカイ ナオユキ |
出版者・発行者 |
日本経済新聞出版社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ニホン ケイザイ シンブン シュッパンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2009.5 |
ページ数または枚数・巻数 |
299p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
978-4-532-16697-7 |
ISBN |
4-532-16697-7 |
注記 |
文献:p298〜299 |
分類記号 |
673.98
|
件名 |
喫茶店
|
内容紹介 |
ニッポンのカフェ・喫茶業界を徹底解剖! 店の「機能性」や「情緒性」、ブランドとしての「基本性能」や「付加価値」など、運営側の視点と、本音のアンケートによる利用者側の声を探る。 |
著者紹介 |
ジャーナリスト、経営コンサルタント。出版社に勤務したのち、消費財メーカーの企画ライターを経て独立。著書に「花王「百年・愚直」のものづくり」「花王の「日々工夫」する仕事術」がある。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811190718 |
目次
内容細目
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