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書誌情報サマリ

タイトル

安全・安心は食の原点

人名 滝澤 昭義／著
人名ヨミ タキザワ アキヨシ
出版者・発行者 筑波書房
出版年月 2009.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 安全・安心は食の原点
シリーズ名 筑波書房ブックレット
シリーズ名 暮らしのなかの食と農
シリーズ番号 41
タイトルヨミ アンゼン アンシン ワ ショク ノ ゲンテン
シリーズ名ヨミ ツクバ ショボウ ブックレット
シリーズ名ヨミ クラシ ノ ナカ ノ ショク ト ノウ
シリーズ番号ヨミ 41
人名 滝澤 昭義／著
人名ヨミ タキザワ アキヨシ
出版者・発行者 筑波書房
出版者・発行者等ヨミ ツクバ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.4
ページ数または枚数・巻数 71p
大きさ 21cm
価格 ￥７５０
ISBN 978-4-8119-0342-2
ISBN 4-8119-0342-2
分類記号 498.54
件名 食品衛生
内容紹介 汚染米=事故米、メラミン汚染…。食の安全・安心を損なう事件はなぜ起きたのか。安全・安心を取り戻すためにはどうすればよいか、また、私たちが出来ることはなにかを考える。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811180426



目次


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