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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0009224304 | 図書一般 | 596.7/フシ09/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
果実酒・花酒・薬用酒事典183種
|
人名 |
藤巻 あつこ/料理
|
人名ヨミ |
フジマキ アツコ |
出版者・発行者 |
グラフ社
|
出版年月 |
2009.4 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
果実酒・花酒・薬用酒事典183種 |
タイトルヨミ |
カジツシュ ハナサケ ヤクヨウシュ ジテン ヒャクハチジュウサンシュ |
人名 |
藤巻 あつこ/料理
指田 豊/監修
|
人名ヨミ |
フジマキ アツコ サシダ ユタカ |
出版者・発行者 |
グラフ社
|
出版者・発行者等ヨミ |
グラフシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2009.4 |
ページ数または枚数・巻数 |
199p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥1400 |
ISBN |
978-4-7662-1233-4 |
ISBN |
4-7662-1233-4 |
注記 |
「果実酒・花酒・薬用酒手作り大全科」(2001年刊)の改題改訂 |
分類記号 |
596.7
|
件名 |
果実酒
/
薬酒
|
内容紹介 |
春〜冬の果実酒、通年で作れる果実酒、身近な野菜で作る薬用酒、ハーブやスパイスで作る薬用酒、生薬で作る薬用酒…。さまざまな素材を漬け込んで作る、おいしい手作り酒の決定版! |
著者紹介 |
料理研究家。四季おりおりの素材の扱いには定評がある。梅酒をはじめとして、数多くの果実酒を作り続けている。梅干しに関する造詣も深い。著書に「漬けものの本」ほか。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811171151 |
目次
内容細目
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