蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0009042037 | 図書一般 | L528.7/エネ09/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
美味しいの向こうに電化厨房 |
サブタイトル |
電化厨房のおもてなし |
シリーズ名 |
E-Kitchen Special Guide |
タイトルヨミ |
オイシイ ノ ムコウ ニ デンカ チュウボウ |
サブタイトルヨミ |
デンカ チュウボウ ノ オモテナシ |
シリーズ名ヨミ |
イーキッチン スペシャル ガイド |
人名 |
エネルギーフォーラム編集部/編
|
人名ヨミ |
エネルギー フォーラム ヘンシュウブ |
出版者・発行者 |
エネルギーフォーラム
|
出版者・発行者等ヨミ |
エネルギー フォーラム |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2009.2 |
ページ数または枚数・巻数 |
100p |
大きさ |
30cm |
価格 |
¥1500 |
ISBN |
978-4-88555-359-2 |
ISBN |
4-88555-359-2 |
分類記号 |
528.7
|
件名 |
厨房設備
/
料理器具
|
内容紹介 |
巻頭企画は「電化厨房のおもてなし」。電化厨房から生まれている東京の名店やオール電化ホテルのホスピタリティーを紹介するほか、全国電化厨房レストラン案内、給食産業施設の現場レポートを掲載する。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811163744 |
目次
内容細目
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