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書誌情報サマリ

タイトル

こどものためのお酒入門

人名 山同 敦子／著
人名ヨミ サンドウ アツコ
出版者・発行者 理論社
出版年月 2009.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル こどものためのお酒入門
シリーズ名 よりみちパン!セ
シリーズ番号 42
タイトルヨミ コドモ ノ タメ ノ オサケ ニュウモン
シリーズ名ヨミ ヨリミチ パンセ
シリーズ番号ヨミ 42
人名 山同 敦子／著 　 100%ORANGE／装画・挿画
人名ヨミ サンドウ アツコ　ヒャクパーセント オレンジ
出版者・発行者 理論社
出版者・発行者等ヨミ リロンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.2
ページ数または枚数・巻数 241p
大きさ 20cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-652-07842-6
ISBN 4-652-07842-6
新聞書評情報 読売新聞
書評掲載日 2009/05/31
分類記号 588.5
件名 酒
内容紹介 日本人の暮らしにそっと寄り添い続ける、自然の恵みと人間の知恵が生んだ宝物「お酒」のすべてを、キラ星のような造り手たちや、名高きソムリエ、酒店店主ら伝え手のことばと多数の写真・図版で案内する。
著者紹介 1957年東京生まれ。上智大学文学部卒業。食と酒のジャーナリスト。新聞社、出版社勤務を経て、独立。TVのレポーターなど、多岐にわたって活躍。著書に「旨い!本格焼酎」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811161775
目次 巻頭ふろく
そもそも「お酒」ってなに?／世界のおもなお酒とおもな産地／酒器のいろいろ／ワインのテイスティングのしかたとフレーバーホイール／アルコール血中濃度と酔い
はじめに
第1章
自然の恵みと人間の知恵と。だから「お酒」は、生きている。／-さまざまなお酒と、情熱の造り手たち／日本酒／日本人の暮らしに寄り添ってきた、家族みたいにあたたかなお酒／-森谷康市さんに聞きました／ビール／シュワシュワ、プッハー! と爽快でライト、いちばんみじかで楽しいお酒／-園田智子さんに聞きました／ワイン／人間がいちばん最初に口にした、たくさんの物語をもつお酒／-岡本英史さんに聞きました／焼酎／みじかな農産物を蒸留した、気軽で香り高い、南九州のお酒／-佐藤誠さんに聞きました／琉球泡盛／華やかな香りと濃厚な風味、原色づかいの油絵のような、沖縄のシマンチュのお酒／-宮里徹さんに聞きました／大人に質問! 「なんでお酒を飲むの?」
第2章
むこうみずの出発から、素敵なお酒の仲人へ。／-酒屋とソムリエ、お酒を深〜く伝える仕事／酒屋のご主人・君嶋哲至さん／大人になったら思い出してほしい、お酒を飲むとき、いちばん大切なこと／ソムリエ・佐藤陽一さん／お客さまを「もてなす」ということ、そして、大人がお酒を飲む理由



目次


内容細目

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