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書誌情報サマリ

タイトル

オーブントースターでこんがりフレンチ

人名 森田 幸二／著
人名ヨミ モリタ コウジ
出版者・発行者 青春出版社
出版年月 2009.2

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル オーブントースターでこんがりフレンチ
タイトルヨミ オーブン トースター デ コンガリ フレンチ
人名 森田 幸二／著
人名ヨミ モリタ コウジ
出版者・発行者 青春出版社
出版者・発行者等ヨミ セイシュン シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2009.2
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 26cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-413-10900-0
ISBN 4-413-10900-0
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 はちみつポークの包み焼き、真だいとあさりの蒸し焼き、焼きリゾット、レモンチーズケーキ…。フレンチレストランのシェフが、オーブントースターでできるアイデアいっぱいのレシピを紹介。
著者紹介 兵庫県生まれ。フレンチレストラン「シャポン・ファン」オーナーシェフ。「ディシプル・ド・オーギュスト・エスコフィエ」の称号を持つ。著書に「フライパンでつくるビストロ・フレンチ」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811152851



目次


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