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書誌情報サマリ

タイトル

食料自給率の「なぜ?」

人名 末松 広行／著
人名ヨミ スエマツ ヒロユキ
出版者・発行者 扶桑社
出版年月 2008.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食料自給率の「なぜ?」
サブタイトル どうして低いといけないのか?
シリーズ名 扶桑社新書
シリーズ番号 039
タイトルヨミ ショクリョウ ジキュウリツ ノ ナゼ
サブタイトルヨミ ドウシテ ヒクイ ト イケナイ ノカ
シリーズ名ヨミ フソウシャ シンショ
シリーズ番号ヨミ 39
人名 末松 広行／著
人名ヨミ スエマツ ヒロユキ
出版者・発行者 扶桑社
出版者・発行者等ヨミ フソウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.12
ページ数または枚数・巻数 185p
大きさ 18cm
価格 ￥７００
ISBN 978-4-594-05824-1
ISBN 4-594-05824-1
注記 ページ折れあり（p.99）、汚れあり（天）
注記 文献:p184〜185
新聞書評情報 朝日新聞
書評掲載日 2008/12/21
新聞書評情報 毎日新聞
書評掲載日 2009/01/21
分類記号 611.3
件名 食糧問題
内容紹介 味噌汁26%、天ぷらそば22%…。和食さえも国産食材で作れないニッポン。迫り来る世界的食料不足。食料自給率40%という状況の中で私たちは何をすべきか? 日本の食料自給率の現状と今後の方向性について考察する。
著者紹介 埼玉県出身。東京大学法学部卒。農林水産省大臣官房食料安全保障課長。東京農業大学客員教授。バイオマス・ニッポンを提唱。著書に「解説食品リサイクル法」がある。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811137503



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611.3　611.3
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