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書誌情報サマリ

タイトル

世界昆虫食大全

人名 三橋 淳／著
人名ヨミ ミツハシ ジュン
出版者・発行者 八坂書房
出版年月 2008.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 世界昆虫食大全
タイトルヨミ セカイ コンチュウショク タイゼン
人名 三橋 淳／著
人名ヨミ ミツハシ ジュン
出版者・発行者 八坂書房
出版者・発行者等ヨミ ヤサカ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.11
ページ数または枚数・巻数 403p
大きさ 22cm
価格 ￥５８００
ISBN 978-4-89694-920-9
ISBN 4-89694-920-9
注記 文献:p347〜380
分類記号 486
件名 昆虫 ／ 食生活
内容紹介 全世界の昆虫食(食用昆虫・昆虫加工品)を網羅し、それを国ごとに編纂した昆虫食資料集。同定された食用昆虫を1900種以上収録。著者自身の経験や見解も盛り込む。
著者紹介 1932年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。東京農業大学応用生物科学部教授。日本応用動物昆虫学会賞、日本農学賞、読売農学賞受賞。著書に「世界の食用昆虫」「昆虫学大事典」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811135237



目次


内容細目

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