蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0008919821 | 図書一般 | 596.23/オオ08/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
フランスのおうちごはん
|
人名 |
大森 由紀子/著
|
人名ヨミ |
オオモリ ユキコ |
出版者・発行者 |
河出書房新社
|
出版年月 |
2008.10 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
フランスのおうちごはん |
サブタイトル |
かんたんなのに気がきいてる!おそうざいからしめくくりスイーツまで |
タイトルヨミ |
フランス ノ オウチ ゴハン |
サブタイトルヨミ |
カンタン ナノニ キ ガ キイテル オソウザイ カラ シメククリ スイーツ マデ |
人名 |
大森 由紀子/著
|
人名ヨミ |
オオモリ ユキコ |
出版者・発行者 |
河出書房新社
|
出版者・発行者等ヨミ |
カワデ ショボウ シンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2008.10 |
ページ数または枚数・巻数 |
95p |
大きさ |
25cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
978-4-309-28139-1 |
ISBN |
4-309-28139-1 |
分類記号 |
596.23
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件名 |
料理(西洋)-フランス
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内容紹介 |
シンプルな料理に一味オリジナルエッセンスを加えるのがパリジェンヌ風。野菜と卵、肉、魚介を使ったおそうざい、スイーツ、チーズ料理にわけて、フランス家庭料理のエスプリを紹介する。 |
著者紹介 |
フランス菓子・料理研究家。学習院大学フランス文化学科卒業後、ル・コルドン・ブルーなどで学ぶ。菓子と惣菜の教室「エートル・パティス・キュイジーヌ」主宰。著書に「フランスの常備菜」他。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811124119 |
目次
内容細目
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