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書誌情報サマリ

タイトル

食物繊維のとれる献立集

人名 長野県学校保健会栄養教諭・学校栄養職員部会／編
人名ヨミ ナガノケン ガッコウ ホケンカイ エイヨウ キョウユ ガッコウ エイヨウ ショクイン ブカイ
出版者・発行者 全国学校給食協会
出版年月 2008.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食物繊維のとれる献立集
タイトルヨミ ショクモツ センイ ノ トレル コンダテシュウ
人名 長野県学校保健会栄養教諭・学校栄養職員部会／編
人名ヨミ ナガノケン ガッコウ ホケンカイ エイヨウ キョウユ ガッコウ エイヨウ ショクイン ブカイ
出版者・発行者 全国学校給食協会
出版者・発行者等ヨミ ゼンコク ガッコウ キュウショク キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.9
ページ数または枚数・巻数 111p
大きさ 30cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-88132-059-4
ISBN 4-88132-059-4
注記 食物繊維の指導案付き
分類記号 374.94
件名 学校給食 ／ 食物繊維
内容紹介 基準量を満たすことが難しい「食物繊維」のとれる献立を、食の指導に活かせるひとことメッセージとともに紹介する。いも類、豆類、野菜類など、給源になる主な食材ごとに掲載。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811122145



目次


内容細目

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長野県学校保健会栄養教諭・学校栄養職員部会
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