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書誌情報サマリ

タイトル

農業経済学

人名 荏開津 典生/著
人名ヨミ エガイツ フミオ
出版者・発行者 岩波書店
出版年月 2008.9


書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 農業経済学
シリーズ名 岩波テキストブックス
タイトルヨミ ノウギョウ ケイザイガク
シリーズ名ヨミ イワナミ テキスト ブックス
人名 荏開津 典生/著
人名ヨミ エガイツ フミオ
版次 第3版
出版者・発行者 岩波書店
出版者・発行者等ヨミ イワナミ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.9
ページ数または枚数・巻数 7,236p
大きさ 21cm
価格 ¥2300
ISBN 978-4-00-028902-3
ISBN 4-00-028902-3
分類記号 611
件名 農業経済
内容紹介 農業に関わる疑問・関心を理解するためには、食料・農業・農村の「実態に関する知識」と、その知識をもとに考えを進めるための「経済学的な理論」が必要。知識と理論を組み合わせた体系である、農業経済学を基礎から説明する。
著者紹介 1935年生まれ。東京大学農学部農業経済学科卒業。同大学名誉教授、千葉経済大学名誉教授。農学博士。専攻は農業経済学。著書に「日本農業の経済分析」「「飢餓」と「飽食」」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811116140
目次 第1章 経済学と農業的世界
第2章 経済発展と農業
第1節 農業部門の相対的縮小/第2節 食料需要の所得弾力性/第3節 エンゲルの法則/第4節 農業の過剰就業
第3章 食料の需要と供給
第1節 農業生産と作況変動/第2節 食料需要の価格弾力性/第3節 農産物市場の不安定性/第4節 農産物価格安定政策
第4章 農業生産と土地
第1節 BC過程とM過程/第2節 BC過程と収穫逓減の法則/第3節 M過程と規模の経済性/第4節 地代と農地価格
第5章 農業の経営組織
第1節 家族農場の理念/第2節 家族農場の実態/第3節 農地の所有と貸借/第4節 家族農場の労働配分
第6章 農産物の市場組織
第1節 農業の市場交渉力と交易条件/第2節 農業協同組合/第3節 農産物価格支持政策/第4節 農地政策と農業金融政策
第7章 農産物貿易と農業保護政策
第1節 穀物貿易の特質/第2節 国内農業保護政策/第3節 農産物の過剰生産/第4節 輸出競争とガット農業交渉/第5節 WTO農業協定とドーハ開発アジェンダ
第8章 世界の人口と食料
第1節 食料問題の3要因/第2節 人口爆発と人口転換理論/第3節 食料の生産/第4節 食料の分配
第9章 食生活の成熟とフード・システム
第1節 食生活の成熟/第2節 フード・システム/第3節 食品工業の産業組織/第4節 食品流通業の産業組織
第10章 農業の近代化
第1節 慣習的農業/第2節 持続的成長への離陸/第3節 緑の革命/第4節 農業近代化の影響
第11章 資源・環境と農業
第1節 農業と資源・環境/第2節 近代農業の外部不経済/第3節 農業生産の持続性/第4節 資源・環境としての農用地
第12章 日本の農業と食料
第1節 日本の農業・食料問題/第2節 農業基本法と農業の構造改善/第3節 食糧管理制度と米の生産過剰/第4節 食料の内外価格差と食料自給率の低下/第5節 食料・農業・農村基本法の成立/第6節 21世紀の日本農業と農業政策
終章 農業政策と農業経済学



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内容細目

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