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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0008730509 | 図書一般 | 383.825/イト08/ | 2F社会 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
チャラカの食卓
|
人名 |
伊藤 武/著
|
人名ヨミ |
イトウ タケシ |
出版者・発行者 |
出帆新社
|
出版年月 |
2008.8 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
チャラカの食卓 |
サブタイトル |
二千年前のインド料理 |
シリーズ名 |
いんど・いんどシリーズ |
タイトルヨミ |
チャラカ ノ ショクタク |
サブタイトルヨミ |
ニセンネンマエ ノ インド リョウリ |
シリーズ名ヨミ |
インド インド シリーズ |
人名 |
伊藤 武/著
香取 薫/著
伊藤 武/イラスト
新井 由己/写真
|
人名ヨミ |
イトウ タケシ カトリ カオル イトウ タケシ アライ ヨシミ |
出版者・発行者 |
出帆新社
|
出版者・発行者等ヨミ |
シュッパン シンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2008.8 |
ページ数または枚数・巻数 |
289p |
大きさ |
21cm |
価格 |
¥3000 |
ISBN |
978-4-86103-056-7 |
ISBN |
4-86103-056-7 |
注記 |
文献:p288〜289 |
分類記号 |
383.825
|
件名 |
料理(インド)-歴史
|
内容紹介 |
古代インドの帝王たちはどんな料理を食べていたのか? 2000年前に書かれたアーユルヴェーダの教科書「チャラカ本集」をひも解き、当時の料理を完全再現。その薬膳理論とともに詳しいレシピを紹介する。 |
著者紹介 |
1957年石川県生まれ。著述家。インド研究家。著書に「ヴェールを脱いだインド武術」など。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811112592 |
目次
内容細目
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