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書誌情報サマリ

タイトル

梅のある里

人名 桐山 紘一／ほか執筆
人名ヨミ キリヤマ コウイチ
出版者・発行者 柏企画
出版年月 2008.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 梅のある里
サブタイトル 信州の料理と生活
タイトルヨミ ウメ ノ アル サト
サブタイトルヨミ シンシュウ ノ リョウリ ト セイカツ
人名 桐山 紘一／ほか執筆
人名ヨミ キリヤマ コウイチ
出版者・発行者 柏企画
出版者・発行者等ヨミ カシワ キカク
出版地・発行地 長野
出版・発行年月 2008.7
ページ数または枚数・巻数 90p
大きさ 21cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-907788-15-5
ISBN 4-907788-15-5
分類記号 625.54
件名 うめ(梅)
内容紹介 生産、加工、料理、生活の各面から、梅を再考するための書。信州の各地域によって異なるさまざまな梅の漬け方や使い方、料理レシピなども掲載する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811110449



目次


内容細目

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