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1 0008823965図書一般L588.35/ｽｲ09/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

スイーツ・ビジネス

出版者・発行者 旭屋出版
出版年月 2008.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル スイーツ・ビジネス
サブタイトル 総点検超人気ケーキ店のコンセプト&展開力
並列タイトル Sweets Business
シリーズ名 旭屋出版MOOK
タイトルヨミ スイーツ ビジネス
サブタイトルヨミ ソウテンケン チョウニンキ ケーキテン ノ コンセプト アンド テンカイリョク
シリーズ名ヨミ アサヒヤ シュッパン ムック
出版者・発行者 旭屋出版
出版者・発行者等ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.9
ページ数または枚数・巻数 118p
大きさ 28cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-7511-0765-2
ISBN 4-7511-0765-2
分類記号 588.35
件名 パン・菓子製造業
内容紹介 話題のスイーツ店の売れ筋ランキングや、超人気ケーキ店のコンセプト&展開力を紹介するほか、「売れるスイーツ・人気のスイーツ」10の検証、ヒット・スイーツ開発物語、売れるパッケージ・包材の作り方などを掲載。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811101678



目次


内容細目

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