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書誌情報サマリ

タイトル

ブォーノ・イタリア

人名 ICIF／編
人名ヨミ アイシーアイエフ
出版者・発行者 調理栄養教育公社
出版年月 2008.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ブォーノ・イタリア
サブタイトル 真のイタリア郷土料理を世界に発信するICIFオリジナルレシピ
並列タイトル BUONO ITALIA
タイトルヨミ ブォーノ イタリア
サブタイトルヨミ シン ノ イタリア キョウド リョウリ オ セカイ ニ ハッシン スル アイシーアイエフ オリジナル レシピ
人名 ICIF／編
人名ヨミ アイシーアイエフ
出版者・発行者 調理栄養教育公社
出版者・発行者等ヨミ チョウリ エイヨウ キョウイク コウシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.7
ページ数または枚数・巻数 138p
大きさ 26cm
価格 ￥２５００
ISBN 978-4-924737-98-3
ISBN 4-924737-98-3
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-イタリア
内容紹介 EUがイタリア国内で唯一認めたイタリア料理研修機関「ICIF」の教授陣によるオリジナルレシピ集。イタリア各地方の料理様式や伝統に基づいて作成された郷土料理の数々を、芸術的な写真とともに紹介する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811099089



目次


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