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書誌情報サマリ

タイトル

ごちそうパスタ

人名 原田 慎次／著
人名ヨミ ハラダ シンジ
出版者・発行者 文化出版局
出版年月 2008.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ごちそうパスタ
サブタイトル リゾットもドルチェも
タイトルヨミ ゴチソウ パスタ
サブタイトルヨミ リゾット モ ドルチェ モ
人名 原田 慎次／著
人名ヨミ ハラダ シンジ
出版者・発行者 文化出版局
出版者・発行者等ヨミ ブンカ シュッパンキョク
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.7
ページ数または枚数・巻数 87p
大きさ 24cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-579-21044-2
ISBN 4-579-21044-2
分類記号 596.38
件名 パスタ
内容紹介 東京丸ビルのレストラン「エッセンツァ」で、毎月の新作レシピ作りのたびに撮りためた写真で構成したパスタの本。魚介・野菜・肉・チーズ・きのこのパスタのほか、リゾットやドルチェも紹介。ごちそう感、満載です。
著者紹介 1969年栃木県生まれ。98年「アロマフレスカ」をオープン。「エッセンツァ」「カッフェアロマティカ」「アロマクラシコ」など8店を統括する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811098427



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