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1 0008663429図書一般596.65/ﾄｳ08/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

つくって食べたいふるさとおやつ

人名 藤 清光／著
人名ヨミ トウ セイコウ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.6

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル つくって食べたいふるさとおやつ
タイトルヨミ ツクッテ タベタイ フルサト オヤツ
人名 藤 清光／著 　 中山 美鈴／著
人名ヨミ トウ セイコウ　ナカヤマ ミスズ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.6
ページ数または枚数・巻数 87p
大きさ 21cm
価格 ￥１２３８
ISBN 978-4-540-07198-0
ISBN 4-540-07198-0
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 派手じゃないけれど、ほっとする、北海道から沖縄まで、おばあちゃんたちに聞いたなつかしいおやつをアレンジして紹介。いも、粉、ごはん、漬け物、果物など、身近な食材でつくるおやつレシピ集。
著者紹介 1950年福岡市生まれ。ふるさと料理人。地域の食材と調理法に興味をもち、実践的研究を続ける。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811092075



目次


内容細目

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