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1 0008640419図般大活字596.04/ｱﾗ08/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

素人庖丁記

人名 嵐山 光三郎／著
人名ヨミ アラシヤマ コウザブロウ
出版者・発行者 埼玉福祉会
出版年月 2008.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 素人庖丁記
シリーズ名 大活字本シリーズ
タイトルヨミ シロウト ホウチョウキ
シリーズ名ヨミ ダイカツジボン シリーズ
人名 嵐山 光三郎／著
人名ヨミ アラシヤマ コウザブロウ
出版者・発行者 埼玉福祉会
出版者・発行者等ヨミ サイタマ フクシカイ
出版地・発行地 新座
出版・発行年月 2008.5
ページ数または枚数・巻数 359p
大きさ 21cm
価格 ￥３２００
ISBN 978-4-88419-519-9
ISBN 4-88419-519-9
注記 限定500部
注記 底本:講談社文庫『素人庖丁記』
受賞情報 講談社エッセイ賞
受賞の回 第4回
分類記号 596.04
件名 料理
内容紹介 尺八はいったい何日ぐらい煮込めばやわらかくなるのだろうか。茶筅や扇の骨竹は、もともとやわらかいから、尺八にくらべればずっと早く煮えるはずだ-。「尺八の煮物」「カレー風呂」など、食物に関する痛快エッセイを収録。
著者紹介 昭和17年東京生まれ。国学院大学卒業後、平凡社入社。雑誌『太陽』編集長を経て独立。嵐山オフィス主宰。作品集に「同窓会」、食物エッセイに「インスタントラーメン読本」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811085247



目次


内容細目

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596.04　596.04
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