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書誌情報サマリ

タイトル

ジャム・果実酒・ピクルス

人名 高城 順子／著
人名ヨミ タカギ ジュンコ
出版者・発行者 日本放送出版協会
出版年月 2008.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ジャム・果実酒・ピクルス
サブタイトル 毎日おいしい!安心作りおきレシピ
シリーズ名 NHK出版実用セレクション
シリーズ名 料理
タイトルヨミ ジャム カジツシュ ピクルス
サブタイトルヨミ マイニチ オイシイ アンシン ツクリオキ レシピ
シリーズ名ヨミ エヌエイチケー シュッパン ジツヨウ セレクション
シリーズ名ヨミ リョウリ
人名 高城 順子／著
人名ヨミ タカギ ジュンコ
出版者・発行者 日本放送出版協会
出版者・発行者等ヨミ ニッポン ホウソウ シュッパン キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.5
ページ数または枚数・巻数 127p
大きさ 24cm
価格 ￥１０００
ISBN 978-4-14-011245-8
ISBN 4-14-011245-8
分類記号 596
件名 料理
内容紹介 ジャムやコンポート、果実酒、ピクルス&マリネ、オリジナルソースまで、毎日の食卓をにぎやかに、豊かにしてくれる保存食のレシピ集。それらを使ったアレンジ料理や作りおきできるメインディッシュも紹介。
著者紹介 女子栄養短期大学食物栄養科卒業。栄養士。料理研究家。テレビ、雑誌、講演会等で幅広く活躍。NHK「きょうの料理ビギナーズ」の番組監修を務める。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811077648



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