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1 0008612491図書一般374.97/ﾜｶ08/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ぎょしょく教育

人名 若林 良和／編著
人名ヨミ ワカバヤシ ヨシカズ
出版者・発行者 筑波書房
出版年月 2008.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ぎょしょく教育
サブタイトル 愛媛県愛南町発水産版食育の実践と提言
タイトルヨミ ギョショク キョウイク
サブタイトルヨミ エヒメケン アイナンチョウハツ スイサンバン ショクイク ノ ジッセン ト テイゲン
人名 若林 良和／編著
人名ヨミ ワカバヤシ ヨシカズ
出版者・発行者 筑波書房
出版者・発行者等ヨミ ツクバ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.5
ページ数または枚数・巻数 162p
大きさ 21cm
価格 ￥１８００
ISBN 978-4-8119-0328-6
ISBN 4-8119-0328-6
注記 文献:p157〜159
分類記号 374.97
件名 食育 ／ 水産物 ／ 料理-魚 ／ 漁業
内容紹介 総合的な水産版食育である「ぎょしょく教育」の実践内容を紹介し、その重要性を明らかにする。また、実践を踏まえつつ、食育との関わりで学校・教育・地域・水産業のあり方や方途に関する提言を行う。
著者紹介 1959年滋賀県生まれ。佛教大学大学院社会学研究科博士課程修了。愛媛大学南予水産研究センター副センター長・教授。博士(水産学)。専門は水産社会学等。著書に「カツオの産業と文化」等。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811077391



目次


内容細目

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