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書誌情報サマリ

タイトル

家庭で作るポルトガル料理

人名 丹田 いづみ／著
人名ヨミ タンダ イズミ
出版者・発行者 河出書房新社
出版年月 2008.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 家庭で作るポルトガル料理
サブタイトル 魚とお米と野菜たっぷり
タイトルヨミ カテイ デ ツクル ポルトガル リョウリ
サブタイトルヨミ ウオ ト オコメ ト ヤサイ タップリ
人名 丹田 いづみ／著
人名ヨミ タンダ イズミ
出版者・発行者 河出書房新社
出版者・発行者等ヨミ カワデ ショボウ シンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.4
ページ数または枚数・巻数 94p
大きさ 26cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-309-28126-1
ISBN 4-309-28126-1
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-ポルトガル
内容紹介 素材の持ち味を生かしたポルトガル料理は、日本の食べものとどこか似ている。ポルトガルに魅せられて20数年の著者が、日々の食卓に取り入れられる手軽な一品からご馳走料理まで、さまざまな場面で使えるレシピを紹介する。
著者紹介 料理教室主宰。ポルトガル専門のネットショップ「ボア・ボッカ」運営。週末だけのポルトガル料理店「レストランBoa Boca」を開く。著書に「ポルトガル小さな街物語」がある。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811070387



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