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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0008752339 | 図書一般 | 673.97/エマ08/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
ランチは儲からない飲み放題は儲かる
|
人名 |
江間 正和/著
|
人名ヨミ |
エマ マサカズ |
出版者・発行者 |
講談社
|
出版年月 |
2008.4 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ランチは儲からない飲み放題は儲かる |
シリーズ名 |
セオリーブックス |
シリーズ名 |
飲食店の「不思議な算数」 |
タイトルヨミ |
ランチ ワ モウカラナイ ノミホウダイ ワ モウカル |
シリーズ名ヨミ |
セオリー ブックス |
シリーズ名ヨミ |
インショクテン ノ フシギ ナ サンスウ |
人名 |
江間 正和/著
|
人名ヨミ |
エマ マサカズ |
出版者・発行者 |
講談社
|
出版者・発行者等ヨミ |
コウダンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2008.4 |
ページ数または枚数・巻数 |
252p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1400 |
ISBN |
978-4-06-214625-8 |
ISBN |
4-06-214625-8 |
分類記号 |
673.97
|
件名 |
飲食店
|
内容紹介 |
銀行のファンドマネージャーから、飲食店オーナー、そしてお店のプロデューサー&コンサルタントに転身した著者が見てきた「飲食業界の裏側」。現場のホンネと数字の真実を教える。 |
著者紹介 |
1968年静岡市生まれ。早稲田大学法学部卒。住友信託銀行を経て、東京未来倶楽部株式会社設立。新宿にダイニングバー「みーるーむ」を開業。プロデューサー・コンサルタントとしても活躍。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811068407 |
目次
内容細目
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