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1 0008752172図書一般616.7/ｱﾍ08/2F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

ダダチャマメ

人名 阿部 利徳／著
人名ヨミ アベ トシノリ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2008.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ダダチャマメ
サブタイトル おいしさの秘密と栽培
シリーズ名 新特産シリーズ
タイトルヨミ ダダチャマメ
サブタイトルヨミ オイシサ ノ ヒミツ ト サイバイ
シリーズ名ヨミ シン トクサン シリーズ
人名 阿部 利徳／著
人名ヨミ アベ トシノリ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.3
ページ数または枚数・巻数 109p
大きさ 19cm
価格 ￥１４２９
ISBN 978-4-540-08106-4
ISBN 4-540-08106-4
分類記号 616.7
件名 だいず(大豆)
内容紹介 山形県庄内地方で栽培され、農家のお母さんたちによって選抜、育成されてきたダダチャマメ。そのすぐれた味と健康機能性の秘密を明らかにするとともに、よりおいしく、上手に育てるための栽培ポイントを紹介する。
著者紹介 1948年山形県生まれ。山形大学大学院農学研究科修士課程了。農学博士。朝日工業(株)生物工学研究所を経て、山形大学農学部教授。著書に「遺伝子組み換え作物と環境への危機」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811067257



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