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書誌情報サマリ

タイトル

かわいくておいしい!手づくりレシピ　3　　ケーキ屋さんのあこがれお菓子　

人名 大森 いく子／著
人名ヨミ オオモリ イクコ
出版者・発行者 ポプラ社
出版年月 2008.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 児童図書
タイトル かわいくておいしい!手づくりレシピ　3　　ケーキ屋さんのあこがれお菓子　
サブタイトル クッキングタイムのめやすがわかるよ
タイトルヨミ カワイクテ オイシイ テズクリ レシピ　ケーキヤサン ノ アコガレ オカシ　
サブタイトルヨミ クッキング タイム ノ メヤス ガ ワカルヨ
人名 大森 いく子／著
人名ヨミ オオモリ イクコ
出版者・発行者 ポプラ社
出版者・発行者等ヨミ ポプラシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2008.3
ページ数または枚数・巻数 47p
大きさ 27cm
価格 ￥２６００
ISBN 978-4-591-10116-2
ISBN 4-591-10116-2
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 つくりかたのポイントを写真で詳しく解説した、かわいくておいしいお菓子のレシピ集。3では、シンプルな素材でさくさくクッキー&パイ、なめらかな口どけひんやりお菓子など、ケーキ屋さんのあこがれお菓子を紹介。
著者紹介 小学生のころからお菓子を食べるのもつくるのも大好きなお菓子研究家。季節感を大切にしたお菓子づくりを提案。少人数制のお菓子教室を主宰。著書多数。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811065015
目次 お菓子づくりに使う道具
材料のはかりかた
注意の必要な調理器具
材料のあつかいかた
はじめる前に
1 永遠の定番!ケーキ屋さんのお菓子
いちごのショートケーキ／プチシュークリーム／チョコレートブラウニー／マドレーヌ／いちごタルト
2 シンプルな素材で!さくさくクッキー&パイ
ドロップクッキー／型ぬきクッキー／●クッキーのバリエーションを楽しもう／リーフパイ／●リーフパイを使ってミルフィーユをつくろう!
3 なめらかな口どけ!ひんやりお菓子
いちごムース／レアチーズケーキ／トロピカルフルーツゼリー／バニラアイスクリーム
ティータイムを楽しもう!



目次


内容細目

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