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所蔵数	1	在庫数	1	予約数	0

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No.	資料番号	資料種別	請求記号	配架場所	状態	貸出
1	0008568164	図書一般	611.3/ｶｲ08/	書庫	貸出可	○

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書誌情報サマリ

タイトル	食農資源の経済分析
人名	甲斐諭／著
人名ヨミ	カイサトシ
出版者・発行者	農林統計協会
出版年月	2008.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別	図書
タイトル	食農資源の経済分析
サブタイトル	情報の非対称性解消をめざして
タイトルヨミ	ショクノウシゲンノケイザイブンセキ
サブタイトルヨミ	ジョウホウノヒタイショウセイカイショウオメザシテ
人名	甲斐諭／著
人名ヨミ	カイサトシ
出版者・発行者	農林統計協会
出版者・発行者等ヨミ	ノウリントウケイキョウカイ
出版地・発行地	東京
出版・発行年月	2008.3
ページ数または枚数・巻数	11,368p
大きさ	22cm
価格	￥４２００
ISBN	978-4-541-03561-5
ISBN	4-541-03561-5
分類記号	611.3
件名	食糧問題
内容紹介	「食の安全と安心の確保」「食料流通の再編」「環境保全と資源循環」に関する研究成果をまとめ、「フードシステム情報の非対称性の解消」を提唱する。
言語区分	jpn
タイトルコード	1009811062784
目次	第1部食の安全と安心の確保
	第1章食農連携の創造とコンプライアンス経営の構築／第2章畜産物の生産と流通における安全性確保／第3章食品製造業のHACCP導入による安全と信頼の確保／第4章米国産牛肉の生産・処理・流通からみた安全性／第5章日本と欧米におけるレンダリング産業の安全性確保対策／第6章野菜輸入急増とセーフガードの経済分析
	第2部食料流通の再編
	第7章地域を活性化させる農産物直売所の持続的発展要因の解析／第8章アジアの経済発展と青果物卸売市場近代化の課題／第9章欧州における青果物卸売市場の展開構造／第10章現代中国の三農問題と1960年代日本の農工間格差是正政策
	第3部環境保全と資源循環
	第11章企業的農業経営における収益性追求と環境保全との矛盾およびその統合／第12章都市由来食品リサイクル資源の再生利用条件の考察／第13章焼酎かす利用によるエコフィード生産と配合飼料価格高騰対策／第14章飼料イネ栽培と鶏糞発電の展開条件の経済分析／第15章結論