蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0008562449 | 図書一般 | 289.3/ヘン08/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
人生を料理した男 |
サブタイトル |
麻薬の売人からトップシェフへ |
タイトルヨミ |
ジンセイ オ リョウリ シタ オトコ |
サブタイトルヨミ |
マヤク ノ バイニン カラ トップ シェフ エ |
人名 |
ジェフ・ヘンダーソン/著
楡井 浩一/訳
|
人名ヨミ |
ジェフ ヘンダーソン ニレイ コウイチ |
出版者・発行者 |
アスペクト
|
出版者・発行者等ヨミ |
アスペクト |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2008.4 |
ページ数または枚数・巻数 |
373p |
大きさ |
20cm |
価格 |
¥1800 |
ISBN |
978-4-7572-1459-0 |
ISBN |
4-7572-1459-0 |
注記 |
原タイトル:Cooked |
分類記号 |
289.3
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件名 |
Henderson Jeff
|
件名 |
ヘンダーソン ジェフ
|
内容紹介 |
コカインの密売人としてロスの暗黒街を牛耳っていたジェフは、7年の刑務所暮らしの中で料理の楽しさと素晴らしさを知り、出所後全米トップクラスの料理人へと登り詰める。人生に力を与えてくれるノンフィクション。 |
著者紹介 |
1965年ロサンゼルス生まれ。数々の賞を受賞した売れっ子シェフ。講演活動も積極的に行なっている。「カフェ・ベラージオ」の総料理長を務める。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811062225 |
目次
内容細目
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