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書誌情報サマリ

タイトル

現場で役立つ食品工場ハンドブック

人名 米虫 節夫／監修
人名ヨミ コメムシ サダオ
出版者・発行者 日本食糧新聞社
出版年月 2007.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 現場で役立つ食品工場ハンドブック
サブタイトル キーワード365
タイトルヨミ ゲンバ デ ヤクダツ ショクヒン コウジョウ ハンドブック
サブタイトルヨミ キー ワード サンビャクロクジュウゴ
人名 米虫 節夫／監修 　 加藤 光夫／監修 　 冨島 邦雄／監修 　 月刊食品工場長編集部／編集
人名ヨミ コメムシ サダオ　カトウ ミツオ　トミシマ クニオ　ゲッカン ショクヒン コウジョウチョウ ヘンシュウブ
出版者・発行者 日本食糧新聞社
出版者・発行者等ヨミ ニホン ショクリョウ シンブンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.7
ページ数または枚数・巻数 255p
大きさ 19cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-88927-240-6
ISBN 4-88927-240-6
注記 文献:p239〜241
分類記号 588.036
件名 食品工業-便覧
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811045544



目次


内容細目

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