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書誌情報サマリ

タイトル

中国ニセ食品のカラクリ

人名 富坂 聰／著
人名ヨミ トミサカ サトシ
出版者・発行者 角川学芸出版
出版年月 2007.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 中国ニセ食品のカラクリ
タイトルヨミ チュウゴク ニセショクヒン ノ カラクリ
人名 富坂 聰／著
人名ヨミ トミサカ サトシ
出版者・発行者 角川学芸出版 ／ 角川グループパブリッシング(発売)
出版者・発行者等ヨミ カドカワ ガクゲイ シュッパン／カドカワ グループ パブリッシング
出版地・発行地 東京／東京
出版・発行年月 2007.12
ページ数または枚数・巻数 222p
大きさ 20cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-04-621157-6
ISBN 4-04-621157-6
新聞書評情報 朝日新聞
書評掲載日 2008/04/06
分類記号 498.54
件名 食品衛生 ／ 中国-貿易-日本
内容紹介 ヒ素入りの粉ミルク、工業廃水の不法投棄…。食のモラルの低下が問題になっている現代、自分の身は自分で守らなければならない。中国内部で深刻化するモラルハザードを鋭くえぐり、日本の食と環境を守る活路を切り開く。
著者紹介 1964年愛知県生まれ。北京大学中文系に留学したのち、中国のインサイドリポートを続ける。「龍の伝人たち」で21世紀国際ノンフィクション大賞優秀賞受賞。他の著書に「苛立つ中国」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811032965



目次


内容細目

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