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書誌情報サマリ

タイトル

嶋悌司酒を語る

人名 嶋 悌司／著
人名ヨミ シマ テイジ
出版者・発行者 朝日酒造
出版年月 2007.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 嶋悌司酒を語る
タイトルヨミ シマ テイジ サケ オ カタル
人名 嶋 悌司／著
人名ヨミ シマ テイジ
出版者・発行者 朝日酒造 ／ 新潟日報事業社(発売)
出版者・発行者等ヨミ アサヒ シュゾウ／ニイガタ ニッポウ ジギョウシャ
出版地・発行地 長岡／新潟
出版・発行年月 2007.11
ページ数または枚数・巻数 303p
大きさ 22cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-86132-247-1
ISBN 4-86132-247-1
分類記号 588.52
件名 清酒
件名 嶋 悌司
件名 シマ テイジ
内容紹介 新潟清酒のレベルアップと酒造技術者の育成に生涯をささげ、銘酒「久保田」を世に送り出した著者が、新潟の酒と文化の神髄を語る。インタビューのほか、論文、随想、講演なども収録。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811029357



目次


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