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書誌情報サマリ

タイトル

人体栄養学の基礎

人名 小林 修平／共編
人名ヨミ コバヤシ シュウヘイ
出版者・発行者 建帛社
出版年月 2007.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 人体栄養学の基礎
シリーズ名 管理栄養士講座
タイトルヨミ ジンタイ エイヨウガク ノ キソ
シリーズ名ヨミ カンリ エイヨウシ コウザ
人名 小林 修平／共編 　 山本 茂／共編
人名ヨミ コバヤシ シュウヘイ　ヤマモト シゲル
出版者・発行者 建帛社
出版者・発行者等ヨミ ケンパクシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.11
ページ数または枚数・巻数 10,244p
大きさ 26cm
価格 ￥３２００
ISBN 978-4-7679-0309-5
ISBN 4-7679-0309-5
分類記号 498.55
件名 栄養
内容紹介 管理栄養士の新カリキュラムに準拠し、「基礎栄養学」に含まれるべき項目を網羅。現代社会における栄養と人間の健康のかかわりを基礎とし、応用につながる展望をもった内容としてまとめる。日本人の食事摂取基準も収録。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811028057



目次


内容細目

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