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書誌情報サマリ

タイトル

シェディディ

人名 ポール・パンソナ／著
人名ヨミ ポール パンソナ
出版者・発行者 しょういん
出版年月 2007.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル シェディディ
並列タイトル chez Didi
タイトルヨミ シェ ディディ
人名 ポール・パンソナ／著 　 マーク・パンサー／訳
人名ヨミ ポール パンソナ　マーク パンサー
出版者・発行者 しょういん
出版者・発行者等ヨミ ショウイン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.11
ページ数または枚数・巻数 131p
大きさ 31cm
価格 ￥２８００
ISBN 978-4-901460-32-3
ISBN 4-901460-32-3
注記 仏文併記
分類記号 596.23
件名 料理(西洋)-フランス
内容紹介 オニオンスープから、ムール貝のマリニエールにカキのグラタン、若鶏の赤ワイン煮込み、ニース風サラダ、飲み物まで…。我流芸術家で画家&写真家、料理人でもある著者が、イラスト満載で伝授する家庭的フランス料理のレシピ。
著者紹介 1937年フランス生まれ。我流芸術家で画家&写真家、料理人でもあり、2007年に石垣島にオープンしたフレンチレストラン「chez Didi」の監修も務める。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811027216



目次


内容細目

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