検索結果資料の内容

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
ご利用の地域の図書館が所蔵している場合、そちらの方が早く借りられることもあります。
また、ご利用の地域の図書館に申し込み、県立図書館の資料を取り寄せることもできます。
岡山県図書館横断検索

この資料の情報へのリンク：

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

資料の状態

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 資料番号 資料種別 請求記号 配架場所 状態 貸出
1 0009383571図書一般673.97/ｼﾐ09/書庫貸出可  ○

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

登録するリストログインメモ

書誌情報サマリ

タイトル

フードサービス攻めのメニュー戦略

人名 清水 均／著
人名ヨミ シミズ ヒトシ
出版者・発行者 商業界
出版年月 2007.12

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル フードサービス攻めのメニュー戦略
サブタイトル フードビジネスマン必携
タイトルヨミ フード サービス セメ ノ メニュー センリャク
サブタイトルヨミ フード ビジネスマン ヒッケイ
人名 清水 均／著
人名ヨミ シミズ ヒトシ
出版者・発行者 商業界
出版者・発行者等ヨミ ショウギョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.12
ページ数または枚数・巻数 205p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-7855-0314-7
ISBN 4-7855-0314-7
注記 文献:p200
分類記号 673.97
件名 飲食店
内容紹介 フードサービスにとって「メニュー」は、ビジネスとして成功と失敗を左右する重要な要素の一つ。業態開発と商品コンセプトから、価格戦略と荒利益管理、売れるメニューブック制作まで、わかりやすく、実践的に紹介する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811025926



目次


内容細目

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

飲食店
【岡山のおいしい店　：　…2025年版】 岡山のおいしい店　：　…2025年版
ビザビコンテンツ… 【外食業・これだけやれば強くなる】 外食業・これだけやれば強くなる
神山 泉／著 【はたらく中華料理店】 はたらく中華料理店
吉田 亮人／写真… 【日本ご当地チェーン大全　：　地元な…】 日本ご当地チェーン大全　：　地元な…
 【料理人という仕事】 料理人という仕事
稲田 俊輔／著 【イラストで見る接客の基本とコツ　：…】 イラストで見る接客の基本とコツ　：…
渡邊 忠司／著,… 【これからの飲食店数字の教科書　：　…】 これからの飲食店数字の教科書　：　…
東海林 健太郎／… 【お客が殺到する飲…'24〜'25年版】 お客が殺到する飲…'24〜'25年版
入江 直之／著 【東京いい店はやる店　：　バブル前夜…】 東京いい店はやる店　：　バブル前夜…
柏原 光太郎／著 【地球上の中華料理店をめぐる冒険　：…】 地球上の中華料理店をめぐる冒険　：…
関卓中／著,斎藤… 【これからの飲食店マネジメントの教科…】 これからの飲食店マネジメントの教科…
山川 博史／著 【最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…】 最新外食業界の動向とカラクリがよ〜…
中村 恵二／著,… 【美しい小さな飲食店の間取り】 美しい小さな飲食店の間取り
 【カレー移民の謎　：　日本を制覇する…】 カレー移民の謎　：　日本を制覇する…
室橋 裕和／著 【人が辞めない飲食店「定着力」の強化…】 人が辞めない飲食店「定着力」の強化…
三ツ井 創太郎／… 【肉ビジネス　：　食べるのが好きな人…】 肉ビジネス　：　食べるのが好きな人…
小池 克臣／著 【つづくをたべる食堂別冊付録】 つづくをたべる食堂別冊付録
相馬 夕輝／著 【津山グルメマップ　：　全91店舗】 津山グルメマップ　：　全91店舗
津山市観光協会／… 【岡山パン本】 岡山パン本
 【なぜか集まりたくなる飲食店のつなが…】 なぜか集まりたくなる飲食店のつなが…
久保 徹宜／著 【つづくをたべる食堂】 つづくをたべる食堂
相馬 夕輝／著 【倉敷食さんぽグルメガイ…2024年版】 倉敷食さんぽグルメガイ…2024年版
倉敷市観光客誘致… 【岡山ラーメン本　：　推し麺…2024】 岡山ラーメン本　：　推し麺…2024
ビザビコンテンツ… 【人気店舗デザイン年鑑2024】 人気店舗デザイン年鑑2024
 【ちょい飲み手帖岡山版　：…vol.4】 ちょい飲み手帖岡山版　：…vol.4
もどる
このページの先頭へ トップページへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。