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書誌情報サマリ

タイトル

挑戦する酒蔵

人名 酒蔵環境研究会／編
人名ヨミ サカグラ カンキョウ ケンキュウカイ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 挑戦する酒蔵
サブタイトル 本物の日本酒をもとめて
タイトルヨミ チョウセン スル サカグラ
サブタイトルヨミ ホンモノ ノ ニホンシュ オ モトメテ
人名 酒蔵環境研究会／編 　 世古 一穗／文 　 土田 修／文 　 吉岡 幸彦／文 　 中島 秀雄／写真
人名ヨミ サカグラ カンキョウ ケンキュウカイ　セコ カズホ　ツチダ オサム　ヨシオカ ユキヒコ　ナカジマ ヒデオ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.11
ページ数または枚数・巻数 236p
大きさ 19cm
価格 ￥１３３３
ISBN 978-4-540-07248-2
ISBN 4-540-07248-2
分類記号 588.52
件名 清酒 ／ 清酒製造業
内容紹介 全国各地の酒蔵の中から、「純米酒」「伝統杜氏」「熟成酒」「地域おこし」をキーワードに、7つの蔵を紹介。大手酒造メーカーには見られない、創意工夫にあふれた“本物”の蔵が満載。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811025392



目次


内容細目

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酒蔵環境研究会　世古 一穗　土田 修　吉岡 幸彦　中島 秀雄
588.52　588.52
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