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1 0008269433図書一般910.26/ｼﾝ08/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

食通小説の記号学

人名 真銅 正宏／著
人名ヨミ シンドウ マサヒロ
出版者・発行者 双文社出版
出版年月 2007.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食通小説の記号学
タイトルヨミ ショクツウ ショウセツ ノ キゴウガク
人名 真銅 正宏／著
人名ヨミ シンドウ マサヒロ
出版者・発行者 双文社出版
出版者・発行者等ヨミ ソウブンシャ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.11
ページ数または枚数・巻数 268p
大きさ 22cm
価格 ￥３６００
ISBN 978-4-88164-578-9
ISBN 4-88164-578-9
注記 食通小説関係主要参考文献一覧:p255〜264
新聞書評情報 朝日新聞
書評掲載日 2007/12/02
新聞書評情報 産経新聞
書評掲載日 2008/01/13
分類記号 910.26
件名 小説(日本) ／ 食生活
内容紹介 文学の<食>に関する作家の表現と、読者の五官との共鳴を考察。近代日本の<食>の言説と文化を辿りつつ、総合的な<食>の記号学の提示を試みる。貴重な図版も多数収録。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811022866
目次 第一章 味と表現の類比
グルメの論理と小説の論理／『食通放談』とグルメの言説／鮨の記号学／下手物とうまいもん
第二章 グルメの時代相
明治の食道楽／大正の美食／昭和の御馳走
第三章 飲み物の象徴性
ビールの魅力／ショコラ・コーヒー・紅茶
第四章 固有名と一般読者への通路
料理屋の名という固有名詞／料理学校の歴史とその周囲



目次


内容細目

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