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書誌情報サマリ

タイトル

つぶつぶ雑穀おかず

人名 大谷 ゆみこ／著
人名ヨミ オオタニ ユミコ
出版者・発行者 学陽書房
出版年月 2007.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル つぶつぶ雑穀おかず
サブタイトル 毎日食べたい!からだの元気を引き出す簡単おかず
タイトルヨミ ツブツブ ザッコク オカズ
サブタイトルヨミ マイニチ タベタイ カラダ ノ ゲンキ オ ヒキダス カンタン オカズ
人名 大谷 ゆみこ／著
人名ヨミ オオタニ ユミコ
出版者・発行者 学陽書房
出版者・発行者等ヨミ ガクヨウ ショボウ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.11
ページ数または枚数・巻数 94p
大きさ 21cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-313-87122-9
ISBN 4-313-87122-9
分類記号 596.3
件名 料理 ／ 穀物
内容紹介 雑穀は穀物の仲間にして、挽肉や卵、チーズ、ミルク、お魚などの風味と食感を引き出せる驚きの食材です。高キビミートボール、もちアワの袋煮など、うまさとボリュームたっぷりの人気の絶品レシピを紹介。
著者紹介 暮らしの探検家、食デザイナー。雑穀料理専門誌『つぶつぶ』発刊。ピースフードアクションnet.いるふぁ代表。著書に「雑穀つぶつぶ食で体を変える」「未来食」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811019477



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