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1 0008384828図書一般L596.65/ｼﾊ07/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

シェ・シバタ スイーツのエスプリ

人名 柴田 武／著
人名ヨミ シバタ タケシ
出版者・発行者 旭屋出版
出版年月 2007.11

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル シェ・シバタ スイーツのエスプリ
シリーズ名 旭屋出版MOOK
タイトルヨミ シェ シバタ スイーツ ノ エスプリ
シリーズ名ヨミ アサヒヤ シュッパン ムック
人名 柴田 武／著
人名ヨミ シバタ タケシ
出版者・発行者 旭屋出版
出版者・発行者等ヨミ アサヒヤ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.11
ページ数または枚数・巻数 95p
大きさ 29cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-7511-0705-8
ISBN 4-7511-0705-8
分類記号 596.65
件名 菓子
内容紹介 神戸やパリで修業して24歳で独立したパティシエ、シェ・シバタが、オリジナリティにこだわったお菓子とその作り方を紹介する。モダンなお菓子、お祝いの日のお菓子など、今すぐ食べたくなるようなお菓子が満載!
著者紹介 1971年生まれ。辻フランス料理専門カレッジ卒業。神戸の菓子店「ジャン・ムーラン」等で修業後、渡仏。「ホテル・リッツ・エスコフィエ」等で研鑽。「シェ・シバタ多治見」などをオープン。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811014818



目次


内容細目

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