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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0008376451 | 図書一般 | 616.66/ウシ07/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
ソバを知り、ソバを生かす
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人名 |
氏原 暉男/著
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人名ヨミ |
ウジハラ アキオ |
出版者・発行者 |
柴田書店
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出版年月 |
2007.10 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
ソバを知り、ソバを生かす |
タイトルヨミ |
ソバ オ シリ ソバ オ イカス |
人名 |
氏原 暉男/著
|
人名ヨミ |
ウジハラ アキオ |
出版者・発行者 |
柴田書店
|
出版者・発行者等ヨミ |
シバタ ショテン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2007.10 |
ページ数または枚数・巻数 |
227p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1600 |
ISBN |
978-4-388-35324-8 |
ISBN |
4-388-35324-8 |
分類記号 |
616.66
|
件名 |
そば
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内容紹介 |
ソバの新品種の研究から、ソバによる地域おこし、そしてミャンマーの麻薬撲滅のためのソバ栽培の指導まで、「ソバ博士」の異名を持つ著者が、ソバにかける情熱と浪漫を綴る。 |
著者紹介 |
1934年愛知県生まれ。京都大学大学院修士課程修了。信州大学名誉教授。京都大学農学博士。NPOアジア麻薬・貧困撲滅協会理事長、全国麵類文化地域間交流推進協議会顧問などを務める。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811012624 |
目次
内容細目
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