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1 0008223000図書一般498.59/ﾔﾏ07/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

食事介護マニュアル

人名 山崎 文雄／編著
人名ヨミ ヤマザキ フミオ
出版者・発行者 第一出版
出版年月 2007.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食事介護マニュアル
サブタイトル 食べる機能を生かした食事
タイトルヨミ ショクジ カイゴ マニュアル
サブタイトルヨミ タベル キノウ オ イカシタ ショクジ
人名 山崎 文雄／編著 　 丸山 千鶴／編著 　 中丸 ちづ子／編著 　 増田 邦子／編著
人名ヨミ ヤマザキ フミオ　マルヤマ チズル　ナカマル チズコ　マスダ クニコ
出版者・発行者 第一出版
出版者・発行者等ヨミ ダイイチ シュッパン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.9
ページ数または枚数・巻数 5,140p
大きさ 26cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-8041-1162-9
ISBN 4-8041-1162-9
注記 「高齢者の食事介護マニュアル」(1996年刊)の改題改訂
分類記号 498.59
件名 料理 ／ 食生活 ／ 高齢者
内容紹介 急速に人口の高齢化が進行しているわが国では、食事介護を必要とする高齢者が増加している。摂食・嚥下に障害のある人たちに向けた具体的な食事づくりの留意事項やレシピ、食事介助の方法等についてわかりやすく解説する。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811007554



目次


内容細目

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