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1 0008232068図書一般619.6/ﾐﾔ07/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

シマ豆腐紀行

人名 宮里 千里／著
人名ヨミ ミヤザト センリ
出版者・発行者 ボーダーインク
出版年月 2007.8

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル シマ豆腐紀行
サブタイトル 遙かなる<おきなわ豆腐>ロード
タイトルヨミ シマドウフ キコウ
サブタイトルヨミ ハルカ ナル オキナワ トウフ ロード
人名 宮里 千里／著
人名ヨミ ミヤザト センリ
出版者・発行者 ボーダーインク
出版者・発行者等ヨミ ボーダーインク
出版地・発行地 那覇
出版・発行年月 2007.8
ページ数または枚数・巻数 247p
大きさ 19cm
価格 ￥１６００
ISBN 978-4-89982-127-4
ISBN 4-89982-127-4
分類記号 619.6
件名 豆腐
内容紹介 沖縄のシマ豆腐を心から愛する著者が、ブラジル、アルゼンチン、ハワイ、インドネシア、日本などでシマ豆腐を取材し、トーフを通して沖縄の歴史、移民の生活、アジアの文化を見つめる。
著者紹介 1950年真和志村(現那覇市)生まれ。著書に「沖縄あーあー・んーんー事典」「ウーマク!」「沖縄時間がゆったり流れる島」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811006763



目次


内容細目

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