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1 0008220451図書一般L664.6/ｼﾖ01/62F自然貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

食材魚貝大百科　別巻2　　サケ・マスのすべて　

出版者・発行者 平凡社
出版年月 2007.9

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食材魚貝大百科　別巻2　　サケ・マスのすべて　
並列タイトル The Encyclopaedia of Fish and Seafood
タイトルヨミ ショクザイ ギョカイ ダイヒャッカ　サケ マス ノ スベテ　
人名 井田 齊／監修・編 　 河野 博／監修・編 　 茂木 正人／監修・編 　 中村 庸夫／企画・写真 　 中村 武弘／企画・写真
人名ヨミ イダ ヒトシ　コウノ ヒロシ　モテキ マサト　ナカムラ ツネオ　ナカムラ タケヒロ
出版者・発行者 平凡社
出版者・発行者等ヨミ ヘイボンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.9
ページ数または枚数・巻数 167p
大きさ 29cm
価格 ￥２６００
ISBN 978-4-582-54577-7
ISBN 4-582-54577-7
分類記号 664.6
分類記号 664.61
件名 魚類-図鑑 ／ 貝類-図鑑
件名 さけ(鮭) ／ ます(鱒)
内容紹介 生態の多様性から食文化、趣味の釣りまでを網羅したサケ・マス大百科。シロザケの放流やニジマスの養殖・放流など、多くが人間によって管理されるサケ・マス類について、徹底的に知るための一冊。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009811005557



目次


内容細目

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664.6　664.6
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