蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0008248676 | 図書一般 | 588.6/コサ07/ | 2F自然 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
イルバルサミコ |
並列タイトル |
IL BALSAMICO |
タイトルヨミ |
イル バルサミコ |
人名 |
小坂 士朗/監修
小野田 隆雄/文
十文字 美信/写真
|
人名ヨミ |
コサカ シロウ オノダ タカオ ジュウモンジ ビシン |
出版者・発行者 |
文化総合研究所
/
求龍堂(発売)
|
出版者・発行者等ヨミ |
ブンカ ソウゴウ ケンキュウジョ/キュウリュウドウ |
出版地・発行地 |
東京/東京 |
出版・発行年月 |
2007.9 |
ページ数または枚数・巻数 |
264p |
大きさ |
26×26cm |
価格 |
¥10000 |
ISBN |
978-4-7630-0707-0 |
ISBN |
4-7630-0707-0 |
注記 |
文献:巻末 |
新聞書評情報 |
日本経済新聞 |
書評掲載日 |
2007/09/30 |
分類記号 |
588.6
|
件名 |
酢
|
内容紹介 |
昨今、ようやく日本でも注目され始めたバルサミコ酢だが、まだ十分とは言えない。バルサミコ酢を作り続けるイタリアの町と人々について、写真と文章で解説する。伝統的バルサミコ酢がより身近に感じられる一冊。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009811003258 |
目次
内容細目
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