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書誌情報サマリ

タイトル

食中毒・感染予防対策ハンドブック

人名 ICHG研究会／編
人名ヨミ アイシーエイチジー ケンキュウカイ
出版者・発行者 医事出版社
出版年月 2007.7

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食中毒・感染予防対策ハンドブック
サブタイトル 病院・学校・事業所等の集団給食施設に働く人のための
タイトルヨミ ショクチュウドク カンセン ヨボウ タイサク ハンドブック
サブタイトルヨミ ビョウイン ガッコウ ジギョウショ トウ ノ シュウダン キュウショク シセツ ニ ハタラク ヒト ノ タメ ノ
人名 ICHG研究会／編
人名ヨミ アイシーエイチジー ケンキュウカイ
出版者・発行者 医事出版社
出版者・発行者等ヨミ イジ シュッパンシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.7
ページ数または枚数・巻数 129p
大きさ 30cm
価格 ￥４６００
ISBN 978-4-87066-152-3
ISBN 4-87066-152-3
注記 水ぬれあり
分類記号 498.54
件名 食品衛生 ／ 食中毒 ／ 給食
内容紹介 ICHG研究会がこれまで蓄積した科学的根拠に基づいた感染予防に関するデータに基づいて、食中毒は感染症の1つであるという観点から、食品衛生にかかわる感染予防対策をまとめたもの。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810985997



目次


内容細目

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