蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0008302762 | 図書一般 | 498.583/ムサ08/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
2 |
0010960458 | 図書一般 | 498.583/ムサ08/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌情報サマリ
タイトル |
おいしい+予算内の病院食レシピと治療食への展開
|
人名 |
武蔵 裕子/著
|
人名ヨミ |
ムサシ ユウコ |
出版者・発行者 |
瀬谷出版
|
出版年月 |
2007.6 |
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
おいしい+予算内の病院食レシピと治療食への展開 |
タイトルヨミ |
オイシイ プラス ヨサンナイ ノ ビョウインショク レシピ ト チリョウショク エノ テンカイ |
人名 |
武蔵 裕子/著
宮本 佳世子/著
|
人名ヨミ |
ムサシ ユウコ ミヤモト カヨコ |
出版者・発行者 |
瀬谷出版
|
出版者・発行者等ヨミ |
セヤ シュッパン |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2007.6 |
ページ数または枚数・巻数 |
126p |
大きさ |
26cm |
価格 |
¥2500 |
ISBN |
978-4-902381-10-8 |
ISBN |
4-902381-10-8 |
分類記号 |
498.583
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件名 |
病院給食
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内容紹介 |
料理研究家と管理栄養士が提案する、低予算でも「おいしい」病院食。料理154品、たれ15種類、正月や節分といった行事食のレシピを紹介。エネルギー・脂質・たんぱく質・塩分を調整した治療食への展開もそれぞれ掲載。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810985828 |
目次
内容細目
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