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書誌情報サマリ

タイトル

ガツンとうまい肉料理65

人名 太田 潤／著
人名ヨミ オオタ ジュン
出版者・発行者 大泉書店
出版年月 2007.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ガツンとうまい肉料理65
サブタイトル キッチンで!アウトドアで!／肉の旨味をいかす!引き出す!だから、うまい!!
タイトルヨミ ガツン ト ウマイ ニクリョウリ ロクジュウゴ
サブタイトルヨミ キッチン デ アウトドア デ／ニク ノ ウマミ オ イカス ヒキダス ダカラ ウマイ
人名 太田 潤／著
人名ヨミ オオタ ジュン
出版者・発行者 大泉書店
出版者・発行者等ヨミ オオイズミ ショテン
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.5
ページ数または枚数・巻数 159p
大きさ 24cm
価格 ￥１２００
ISBN 978-4-278-03773-9
ISBN 4-278-03773-9
分類記号 596.33
件名 料理-肉
内容紹介 10分でできる簡単メニューから、数日かけて作るとっておきのメニューまで! 牛・豚・鶏・ラム肉のうまみをいかした、全65レシピを収録。知っておきたい肉料理の基本とコツ、あると便利な道具なども紹介する。
著者紹介 1954年横浜生まれ。写真家。野外料理研究家。著書に「アウトドア料理の基本」「いますぐ使えるオートキャンプ完全マニュアル」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810965604



目次


内容細目

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