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書誌情報サマリ

タイトル

ハプスブルク プリンセスの宮廷菓子

人名 関田 淳子／著
人名ヨミ セキタ アツコ
出版者・発行者 新人物往来社
出版年月 2007.5

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ハプスブルク プリンセスの宮廷菓子
サブタイトル スウィーツに秘められたプリンセスたちの素顔と王宮の舞台裏
シリーズ名 別冊歴史読本
シリーズ番号 67
タイトルヨミ ハプスブルク プリンセス ノ キュウテイ ガシ
サブタイトルヨミ スウィーツ ニ ヒメラレタ プリンセスタチ ノ スガオ ト オウキュウ ノ ブタイウラ
シリーズ名ヨミ ベッサツ レキシ ドクホン
シリーズ番号ヨミ 67
人名 関田 淳子／著
人名ヨミ セキタ アツコ
出版者・発行者 新人物往来社
出版者・発行者等ヨミ シン ジンブツ オウライシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.5
ページ数または枚数・巻数 155p
大きさ 26cm
価格 ￥２０００
ISBN 978-4-404-03367-3
ISBN 4-404-03367-3
注記 巻末付録ハプスブルクスウィーツ・レシピ集
分類記号 288.49346
件名 ハプスブルク家 ／ 菓子-歴史
内容紹介 ハプスブルク家のプリンセスである女帝マリア・テレジアと皇妃エリザベート。ふたりとスウィーツとの関わりを、さまざまな歴史エピソードとともにたどる。ハプスブルクスウィーツのレシピ集も収録。
著者紹介 東京学芸大学卒業。ハプスブルク家研究家、日本-オーストリア食文化協会顧問。愛媛県の「宮殿食文化博物館」の監修を手がける。著書に「ハプスブルク家の食卓」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810960957



目次


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