蔵書情報
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資料の状態
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No. |
資料番号 |
資料種別 |
請求記号 |
配架場所 |
状態 |
貸出
|
1 |
0007648090 | 図書一般 | 588.09/シハ07/ | 書庫 | 貸出可 |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
書誌種別 |
図書 |
タイトル |
よくわかる食品業界 |
シリーズ名 |
業界の最新常識 |
タイトルヨミ |
ヨク ワカル ショクヒン ギョウカイ |
シリーズ名ヨミ |
ギョウカイ ノ サイシン ジョウシキ |
人名 |
芝崎 希美夫/著
田村 馨/著
|
人名ヨミ |
シバザキ キミオ タムラ カオル |
版次 |
改訂版 |
出版者・発行者 |
日本実業出版社
|
出版者・発行者等ヨミ |
ニホン ジツギョウ シュッパンシャ |
出版地・発行地 |
東京 |
出版・発行年月 |
2007.4 |
ページ数または枚数・巻数 |
253p |
大きさ |
19cm |
価格 |
¥1300 |
ISBN |
978-4-534-04213-2 |
ISBN |
4-534-04213-2 |
分類記号 |
588.09
|
件名 |
食品工業
|
内容紹介 |
食品業界はどのように存立するべきか、どのように進むべきかについて考察する。また食品業界が、少子高齢化・国際化といった大きな問題にどう対処しようとしているのかをわかりやすく紹介する。 |
著者紹介 |
1940年東京生まれ。食品流通研究会主宰。日本大学・中央大学・武蔵野栄養専門学校講師。 |
言語区分 |
jpn |
タイトルコード |
1009810957933 |
目次
内容細目
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