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書誌情報サマリ

タイトル

旬の魚図鑑

人名 坂本 一男／著
人名ヨミ サカモト カズオ
出版者・発行者 主婦の友社
出版年月 2007.4

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 旬の魚図鑑
サブタイトル お料理好きも釣り好きも大満足／築地のおさかな博士が230種類の魚介類をやさしく解説
シリーズ名 主婦の友ベストBOOKS
タイトルヨミ シュン ノ ウオズカン
サブタイトルヨミ オリョウリズキ モ ツリズキ モ ダイマンゾク／ツキジ ノ オサカナ ハカセ ガ ニヒャクサンジッシュルイ ノ ギョカイルイ オ ヤサシク カイセツ
シリーズ名ヨミ シュフ ノ トモ ベスト ブックス
人名 坂本 一男／著
人名ヨミ サカモト カズオ
出版者・発行者 主婦の友社
出版者・発行者等ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.4
ページ数または枚数・巻数 207p
大きさ 21cm
価格 ￥１４００
ISBN 978-4-07-252167-0
ISBN 4-07-252167-0
注記 文献:p206〜207
新聞書評情報 朝日新聞
書評掲載日 2007/05/13
分類記号 664.6
件名 魚類-図鑑
内容紹介 はまち、さわら、すずき…。名前は知っているけど、どんな魚? 東京・築地市場の「おさかな普及センター資料館」の館長さんが、いろいろな魚の名前や形、生まれ故郷、おいしい時期や食べ方などをやさしく解説します。
著者紹介 北海道大学大学院水産学研究科博士課程単位修了。水産学博士。おさかな普及センター資料館長、武蔵工業大学講師、元麻布大学講師。著書に「調べよう日本の水産業」など。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810951612



目次


内容細目

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