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書誌情報サマリ

タイトル

食料産業クラスターと地域ブランド

人名 斎藤 修／著
人名ヨミ サイトウ オサム
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.3

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 食料産業クラスターと地域ブランド
サブタイトル 食農連携と新しいフードビジネス
タイトルヨミ ショクリョウ サンギョウ クラスター ト チイキ ブランド
サブタイトルヨミ ショクノウ レンケイ ト アタラシイ フード ビジネス
人名 斎藤 修／著
人名ヨミ サイトウ オサム
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.3
ページ数または枚数・巻数 315p
大きさ 22cm
価格 ￥３２３８
ISBN 978-4-540-06306-0
ISBN 4-540-06306-0
注記 文献:p313〜315
分類記号 588.09
件名 食品工業 ／ 農業 ／ 地場産業 ／ 産業クラスター
内容紹介 食品産業と農業の構造的ミスマッチを超えた食と農の新たな関係創造を、ビジネスモデルとしての説明力あるケーススタディを豊富に取り上げながら展望する。
著者紹介 1951年埼玉県生まれ。東京大学大学院農学研究科博士課程修了(農業経済学)。千葉大学教授(園芸学部)。「産地間競争とマーケティング論」で日本農業経済学会賞受賞。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810950454



目次


内容細目

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