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書誌情報サマリ

タイトル

ウコン

人名 金城 鉄男／著
人名ヨミ キンジョウ カネオ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版年月 2007.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル ウコン
サブタイトル 秋ウコン・春ウコン・ガジュツの栽培と加工・利用
シリーズ名 新特産シリーズ
タイトルヨミ ウコン
サブタイトルヨミ アキウコン ハルウコン ガジュツ ノ サイバイ ト カコウ リヨウ
シリーズ名ヨミ シン トクサン シリーズ
人名 金城 鉄男／著
人名ヨミ キンジョウ カネオ
出版者・発行者 農山漁村文化協会
出版者・発行者等ヨミ ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.1
ページ数または枚数・巻数 140p
大きさ 19cm
価格 ￥１４２９
ISBN 978-4-540-06240-7
ISBN 4-540-06240-7
注記 文献:p140
分類記号 617.7
件名 うこん(鬱金)
内容紹介 肝臓によく、食欲増進や利尿効果などさまざまな健康機能性があるといわれるウコン。その栽培の勘どころや収量アップのための新技術、家庭での楽しみ方から直売所での販売・加工の実際までを紹介。全国の農家事例も掲載する。
著者紹介 1949年沖縄県生まれ。琉球大学農学部農学科卒業。沖縄県南部農業改良普及センター勤務。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810936564



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