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1 0007921513図書一般664.63/ﾎｼ07/書庫貸出可  ○

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書誌情報サマリ

タイトル

日本の食卓からマグロが消える日

人名 星野 真澄／著
人名ヨミ ホシノ マスミ
出版者・発行者 日本放送出版協会
出版年月 2007.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

書誌種別 図書
タイトル 日本の食卓からマグロが消える日
サブタイトル 世界の魚争奪戦
タイトルヨミ ニホン ノ ショクタク カラ マグロ ガ キエル ヒ
サブタイトルヨミ セカイ ノ ウオ ソウダツセン
人名 星野 真澄／著
人名ヨミ ホシノ マスミ
出版者・発行者 日本放送出版協会
出版者・発行者等ヨミ ニッポン ホウソウ シュッパン キョウカイ
出版地・発行地 東京
出版・発行年月 2007.1
ページ数または枚数・巻数 254p
大きさ 20cm
価格 ￥１５００
ISBN 978-4-14-081160-3
ISBN 4-14-081160-3
新聞書評情報 朝日新聞
書評掲載日 2007/03/18
新聞書評情報 日本経済新聞
書評掲載日 2007/04/15
分類記号 664.63
件名 まぐろ(鮪)
内容紹介 寿司や刺身をいつまでたべられるのか…。いま世界の海は食い尽くされようとしている。NHKスペシャルの番組ディレクターが、蠢く世界の海産物市場の最前線から、日本の魚食文化の未来へ警鐘を鳴らす衝撃のレポート。
著者紹介 1968年長野県生まれ。92年NHK入局。経済・社会情報番組部で「クローズアップ現代」「プロジェクトX」などの番組ディレクターを担当したのち、NHK福岡放送局放送部ディレクター。
言語区分 jpn
タイトルコード 1009810932436



目次


内容細目

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